Тефтелі з курки у томатному соусі — рецепт із секретним інгредієнтом

• Курячий фарш↗400 г
• Гречана крупа150 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до куркиза смаком
• Борошно пшеничне↗40 г
• Олія соняшникова↗40 мл
• Сік томатний↗300 мл
• Лавровий лист↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Гречану крупу промийте, залийте підсоленою водою і варіть 15 хвилин. Потім дайте охолонути. Цибулю очистьте і подрібніть.

2. 2

   Змішайте фарш, яйце, гречану кашу, подрібнену цибулю, сіль, перець, спеції і добре перемішайте. Сформуйте з маси невеликі тефтельки і запаніруйте їх у борошні. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте тефтелі із двох боків до рум’яності, приблизно по 4 хвилини з кожного.

3. 3

   Потім залийте томатним соком, покладіть лавровий лист і сіль. Доведіть до кипіння і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин.