Новорічні яблука в карамелі з коньяком

• Яблуко↗3 шт.
• Коньяк↗3 ст. л.
• Крохмаль кукурудзяний 1/4 ч. л.↗
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Цукор 1/4 склянки
• Екстракт ванілі 1/2 ч. л.↗
• Кориця мелена 1/4 ч. л.↗
• Перець чорний мелений 1/8 ч. л.↗
• Мускатний горіх мелений 1/8 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Яблука почистьте від шкірки та серцевинок. Наріжте півкільцями або на довільні шматки.В окремій мисці змішайте 1 ст. л. коньяку з кукурудзяним крохмалем.

2. 2

   Розтопіть в об’ємній каструлі вершкове масло на середньому вогні. Коли масло повністю розтопиться, додайте в ківшик цукор. Розмішайте масу та залиште на вогні, доки цукор не розчиниться.

3. 3

   Після того, як цукор розчиниться, додайте в каструлю коньячну суміш із крохмалем, ваніль, мускатний горіх, запашний перець та корицю. Розмішайте та опустіть в суміш яблука. Тушкуйте страву близько 10 хвилин або до бажаної м’якості яблучних скибок.

4. 4

   Коли суміш буде готова, зніміть каструлю з вогню, додайте 2 ст. л. коньяку, обережно перемішайте та подавайте на стіл.