Кейжада — неймовірний португальский десерт

• Борошно пшеничне↗1 склянка
• Цукор↗2 склянки
• Яйця курячі↗4 шт.
• Масло вершкове 1/4 склянки
• Молоко↗3.3 склянки
• Кориця мелена↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 240 градусів. Підготуйте форми для кексів, змастіть їх олією без запаху. Збийте яйця в окремій мисці та розтопіть у сотейнику вершкове масло.

2. 2

   У великій мисці змішайте 2 склянки цукру і борошно. Вбийте збиті яйця та додайте розтоплене масло, продовжуючи збивати. Додайте молоко. Все перемішайте.

3. 3

   Вилийте суміш у змащену маслом форму для кексів, заповнюючи їх трохи більше ніж на 3/4.

4. 4

   Випікайте десерти 30 хвилин, або доки боки та верх не стануть золотистими.

5. 5

   Вийміть десерти з формочок, поки вони ще гарячі, провівши гострим ножем по краях і піднявши їх. Посипте десерти корицею або сумішшю кориці з коричневим цукром та подавайте.