Баклажани з перцем чилі на зиму — закуска, що добре зігріває
На порцію
Фанати гострих закусок у вигляді баклажанів на зиму, не проходь повз цей рецепт! Кружальця баклажанів обсмажимо, а потім покладемо в банки разом з пюре з помідорів і гострого перцю, для пюре потрібен блендер. Баклажани з перцем чилі на зиму створені для т
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Одну велику або дві маленькі банки з кришками простерилізуй.
- 2
Баклажани помий, наріж кружальцями, посоли і залиши на 30 хвилин. Потім промий і обсмаж на розігрітій олії з двох боків до рум’яності (по 2-3 хв).
- 3
Зелень помий, поклади, щоб обсохла.Помідори поклади в миску, залий окропом на 1 хвилину, потім зніми шкірку. У перців видали серцевину. Часник очисть. Поклади підготовлені овочі у чашу блендера і подрібни до стану пюре.
- 4
У банки виклади шарами кружальця баклажанів і томатну суміш. У кожну банку влийте по 20 мл оцту і 20 мл олії. Банки накрий кришками і постав у каструлю. Залий водою до плечиків банок і кип’яти (стерилізуй) 20 хвилин. Потім герметично закатай кришками.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою