Тартар із цукіні — найсмачніша вегетаріанська закуска

• Цукіні1 шт.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Сушений чебрець↗за смаком
• Томати↗100 г
• Цибуля шалот↗1 шт.
• Оцет винний червоний↗1 ч. л.
• Оцет бальзамічний↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Соус Tabasco↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Цукіні наріжте кружальцями завтовшки 0,5 см і викладіть на розпечену сковороду-гриль, змастіть тонким шаром оливкової олії. Готуйте на грилі приблизно 5-7 хвилин, поки нижня сторона не покриється темними смугами. Переверніть і повторіть смаження. Нарешті посипте чебрецем і вийміть зі сковороди на блюдо.

2. 2

   Помідори дрібно покришіть, з’єднайте із дрібно нарізаною цибулею. Обсмажені цукіні дрібно наріжте. З’єднайте з помідорами і цибулею, додайте винний і бальзамічний оцет, табаско, поперчіть, посоліть, перемішайте. Смачного!