Цей швидкий огірковий кімчі додасть нового свіжого смаку вашому обідові. Для приготування краще обрати тверді та хрусткі огірки яскраво-зеленого кольору без жовтих плям чи зморщених ділянок.

Інгредієнти

6 порц.

Огірок↗450 г
Сіль↗1 ст. л.
Гочугару↗2 ст. л.
Зубки часнику↗2 шт.
Соус рибний↗1 ст. л.
Цукор↗2 ч. л.
Імбир↗1.5 ч. л.
Морква↗1 шт.
Зелена цибуля↗3 шт.

Покрокова інструкція

1
Огірки добре промийте та наріжте четвертинками уздовж. Шматочки викладіть на друшляк і посоліть, дайте постояти 30 хвилин.
2
У середній мисці з’єднайте гочугару, часник, рибний соус, цукор та імбир. Перемішайте огірки з утвореною сумішшю. Додайте нарізану моркву і зелену цибулю. Накрийте кришкою і дайте постояти за кімнатної температури від 12 до 18 годин, періодично помішуючи. Перед подачею охолодіть.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток