Картопляний салат року: запечена картопля з томатами у маринаді
На порцію
Неможливо собі уявити літо без посиденьок на природі зі смачною їдою та теплими розмовами. Для такої нагоди SHUBA має чудовий рецепт картопляного салату з маринованими помідорами. Картопля для страви запікається у духовці або на вугіллі, а томати відпочив
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 220 ºC або розпаліть мангал з вугіллям. Поставте добре вимиту та обсушену картоплю на деко в духовку на 35-40 хвилин.Альтернативно: загорніть кожну картоплину у фольгу та покладіть прямо у вугілля, постійно перевертаючи, приблизно на 15-20 хвилин.Готовність картоплі, яку готують будь-яким методом, можна визначити ножем: якщо ніж легко пройде крізь картоплину — вона готова.
- 2
Вимиті помідори розділіть навпіл. Очистьте та подрібніть тоненькими скибками цибулю та часник.Дрібно наріжте чилі.
- 3
У середній сковороді нагрійте оцет із насінням коріандру, цукром і сіллю. Щойно суміш закипить, зніміть з вогню та додайте помідори, салатну цибулю, перець чилі та часник. Відставте охолоджуватися на 10 хвилин, потім додайте подрібнений коріандр і оливкову олію.
- 4
Якщо картопля готувалася у вугіллі, зніміть з неї фольгу та шкірку.Якщо картопля готувалася у духовці, зніміть шкірку.Наріжте картоплю кубиками та змішайте у салатниці з маринадом із чері.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою