Кабачковий торт — пікантна закуска на святковий стіл

• Кабачки↗3 шт.
• Борошно пшеничне↗200 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Томати↗2 шт.
• Розпушувач↗10 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗40 мл
• Печериці↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗20 мл
• Майонез↗40 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Овочі і гриби помийте і обсушіть. Кабачки, часник і цибулю очистіть та наріжте кубиками. Помідори наріжте шматочками. Всі овочі покладіть у чашу блендера і подрібніть. Масу перекладіть в миску, додайте сіль, перець, борошно і добре перемішайте.

2. 2

   Нагрійте сковороду, змастіть олією і випікайте тоненькі млинці, обсмажуючи їх з двох сторін до золотистого кольору.

3. 3

   Для начинки гриби і цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії до зарум’янення. Посоліть, поперчіть, додайте майонез і перемішайте.

4. 4

   Зберіть торт, перекладаючи кабачкові млинці грибною начинкою. Дайте настоятися торту 1 годину.