Швидкий кавовий пиріг з корицею і вівсяним штрейзелем

• Цукор тростинний коричневий 1/2 склянки
• Кориця мелена↗1 ч. л.
• Пластівці вівсяні↗1 склянка
• Молоко↗1 склянка
• Цукор↗1 склянка
• Яйця курячі↗2 шт.
• Олія соняшникова 1/4 склянки
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.
• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Розпушувач↗2 ч. л.
• Сода харчова 1/2 ч. л.↗
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Мускатний горіх мелений 1/8 ч. л.↗
• Масло вершкове 1/4 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   Для початку зробіть штрейзель. Для цього у мисці змішайте до однорідності коричневий цукор, корицю та масло. Домішайте вівсяні пластівці, доки суміш не стане розсипчастою. Відставте.

2. 2

   Тепер приготуйте пиріг. Одразу розігрійте духовку до 190 градусів С. Змастіть форму для випікання вершковим маслом і відкладіть.

3. 3

   У великій мисці збийте виделкою або віночком яйця до однорідності. Додайте молоко і добре перемішайте все до однорідності. Тепер додайте цукор, олію та ваніль і перемішайте знову ж до однорідності.

4. 4

   Сухі інгредієнти просійте у миску разом: борошно, розпушувач, харчову соду, сіль та мускатний горіх. Додайте суху суміш в яєчну суміш і перемішайте ложкою 20-30 помахів, доки всі сухі інгредієнти не стануть зволоженими. Тісто буде грудкуватим, але це нормально. Від цього пиріг виходить ніжнішим.

5. 5

   Тепер вилийте тісто в форму для випічки. Помірно посипте тісто відкладеною сумішшю вівсяних пластівців для штрейзеля.

6. 6

   Випікайте кавовий пиріг протягом 25-35 хвилин, доки він не підніметься і не стане золотисто-коричневим, а зубочистка, вставлена ​​в центр, не буде чистою. Дайте охолонути приблизно 15 хвилин і наріжте на квадрати, щоб подавати. Смачного!