Тушкована капуста з часником і лимоном — швидкий гарнір до мʼяса

• Капуста білоголова↗900 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗25 мл
• Часник↗8 г
• Перець червоний мелений↗0.2 г
• Сіль морська↗за смаком
• Лимон, скибка↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Капусту тонко нашаткуйте. Також подрібніть часник.

2. 2

   Розігрійте оливкову олію у великій сковороді або каструлі на середньо-сильному вогні. Всипте капусту, часник, пластівці червоного перцю, посоліть.

3. 3

   Тушкуйте, періодично помішуючи, поки капуста не стане м’якою і частина капусти не стане світло-коричневою, 10-15 хвилин.

4. 4

   Вичавіть на капусту сік з 2 часточок лимона. Скуштуйте, потім додайте більше солі, перцю та лимонного соку, якщо треба.