Вершковий соус із цибулі-порею та імбиру — до м’яса і риби

• Цибуля порей↗50 г
• Імбир↗1 шт.
• Мед↗1 ст. л.
• Вершки 30%↗100 мл
• Масло вершкове↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Ретельно промийте цибулю-порей і наріжте скибочками по 1 см.

2. 2

   Підготовлені шматочки присипте сіллю, перцем і обсмажте на вершковому маслі з медом.

3. 3

   Карамелізовану цибулю-порей залийте вершками й зменште вогонь.

4. 4

   Імбир натріть на тертці, відіжміть з нього сік (краще через тканину або марлю) і додайте до цибулі-порею та вершків. Приправте його сіллю і перцем на свій вибір. Смачного!