Претендент на фірмову страву: корейка, запечена із чорносливом
На порцію
Ще не маєте власної фірмової страви? Що ж, знайомимо вас з прекрасним претендентом — корейка, запечена з чорносливом. Це і солідно, і смачно, і не так складно, як здається на перший погляд. У будь-якому випадку впевнені, що ви впораєтеся!
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Свинячу корейку зачистьте, помийте, витріть паперовим рушником. Потім посоліть, поперчіть, посипте спеціями та запаніруйте у борошні. Розігрійте сковороду з маргарином і обсмажте м’ясо з усіх боків до рум’яної скоринки.
- 2
Перекладіть м’ясо у форму, полийте жиром, який залишився після смаження, і запікайте у розігрітій до 200°C духовці. Через 40-50 хвилин прикрутіть духовку до 160°C. М’ясо періодично поливайте соком, який виділяється при запіканні.
- 3
Чорнослив помийте і замочіть на 15 хвилин. Потім покладіть його у форму до м’яса за 30 хвилин до готовності. Якщо рідина випарується, підлийте 0,5 склянки води.
- 4
Готове м’ясо наріжте шматочками, викладіть на блюдо, прикрасьте чорносливом і полийте м’ясним соком.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою