Шашлички з гребінців у беконі з цукіні

• Гребінці↗400 г
• Естрагон↗5 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Лимон, сік↗60 мл
• Гірчиця↗20 г
• Мед↗20 г
• Оливкова олія↗50 мл
• Цукіні1 шт.
• Бекон↗12 шт.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Зробіть маринад. Для цього естрагон і часник очистіть, подрібніть, додайте сік лимону, гірчицю, мед, оливкову олію, сіль і перемішайте. У цьому соусі маринуйте гребінці 1 годину.

2. 2

   Цукіні помийте, обсушіть, наріжте кружальцями і посоліть. Дістаньте гребінці з маринаду і загорніть кожний в шматочок бекону. Нанизуйте по 3 штуки на шпажку, між ними — по кружальцю цукіні і обсмажте на грилі по 4 хвилини з кожного боку. Викладіть на блюдо і полийте маринадом, у якому вони витримувались.