Томатний соус з перцем і цибулею у банках — рецепт на 2 кг помідорів
На порцію
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і густу консистенцію. Це ідеальний томатний соус до м’яса та сосисок.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помідори, перці і зелень ретельно помий. Помідори бланшуй: залий окропом на 30 секунд, потім злий воду і почисть від шкірки. Поклади в каструлю.У перців видали серцевину, часник і цибулю почисть. Наріж овочі шматками, потім пропусти через м’ясорубку. До помідорної маси додай подрібнену зелень, сіль, цукор, олію.
- 2
Банки (2-3 півлітрові) та кришки стерилізуй.
- 3
Постав каструлю на вогонь, доведи до кипіння і вари 30 хвилин. За 10 хвилин до кінця варіння додай оцет, закип’яти й розлий по теплих банках. Закатай кришками та зберігай у прохолодному темному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою