Консервовані кабачки по-угорськи

• Кабачки↗2 шт.
• Гвоздика зелена↗2 г
• Перець духмяний, горошок5 шт.
• Перець чорний, горошок↗5 шт.
• Гірчиця зерниста↗10 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Зелень↗за смаком
• Вода↗400 мл
• Сіль↗20 г
• Цукор↗40 г
• Оцет↗60 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Кабачки помийте, наріжте кружальцями товщиною 2-3 см. У простерилізовані банки на дно покладіть спеції, зелень, часник, потім кружальця кабачків.

2. 2

   Для маринаду закип’ятіть воду, додайте сіль, цукор і оцет. Залийте маринадом кабачки, прикрийте банку кришкою. Нагрійте у великій каструлі воду, помістіть туди банку з кабачками та стерилізуйте 10 хвилин з моменту закипання води в каструлі.

3. 3

   Закатайте банку простерилізованою металічною кришкою, переверніть догори дриґом і залиште на добу. Потім зберігайте у прохолодному місці.