Часникові стрілки з морквою по-корейськи — ідеально до м’яса

• Часник, стрілки↗500 г
• Червоний перець чилі↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Соус соєвий↗50 мл
• Оцет рисовий↗1 ст. л.
• Гвоздика↗8 шт.
• Коріандр мелений↗1 ч. л.
• Кунжут білий↗2 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова рафінована↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Червоний перець помийте і наріжте. Змішайте зі спеціями в невеликій мисці.

2. 2

   Помийте часникові стрілки, поріжте на невеликі шматки по 3-4 см.

3. 3

   Помийте і почистьте моркву, наріжте соломкою або натріть на тертці для моркви по-корейськи.

4. 4

   Розігрійте олію в сковорідці, додайте туди спеції та трохи обсмажте. Обережно, стежте, щоб не пригоріли.

5. 5

   Викладіть у сковорідку часникові стрілки та моркву, обсмажте до м’якості близько 10 хвилин.

6. 6

   Влийте соєвий соус і все добре перемішайте. Потім додайте оцет, кунжут і смажте знову на невеликому вогні протягом 2-3 хвилин, помішуючи. Перекладіть на тарілку. Смачного!