Яєчна локшина з оригінальною, фігурною формою стане досить незвичним гарніром і зможе вразити всю сімʼю! Підключайте до процесу приготування своїх домашніх — вони точно будуть в захваті!

Інгредієнти

4 порц.

Борошно пшеничне↗300 г
Яйця курячі↗5 шт.
Сіль↗8 г
Вода↗150 г
Суміш перцівза смаком
Суміш спецій універсальназа смаком
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Просійте борошно в миску і зробіть невелике заглиблення посередині. Вбийте туди яйця, додайте сіль і перемішайте.
2
Почніть повільно вливати воду, постійно перемішуючи, доки тісто не стане однорідним. Правильна консистенція тіста — еластичне, проте повільно стікає з ложки, як густа сметана.
3
Поставте варитися воду, підсоліть і доведіть до кипіння. Коли вода закипить, зменште вогонь. Порційно викладайте тісто в друшляк і лопаткою втирайте його в отвори, щоб тісто шматочками стікало одразу в кипʼяток. Відварюйте шпецле 2-3 хвилини, поки шматочки не спливуть на поверхню.
4
Вийміть шпецле шумівкою, приправте спеціями за смаком і подавайте з зеленню.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток