Брускети з баклажанами і фетою — смачні італійськи канапки

• Багет↗1 шт.
• Баклажан↗1 шт.
• Томати чері↗8 шт.
• Фелата↗100 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Оливкова олія↗40 мл
• Базилік, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Баклажан помийте, наріжте кружальцями, посоліть і залиште на 15 хвилин. Потім кружальця промийте і обсмажте в олії з двох боків до золотистого кольору. Черрі помийте і розріжте навпіл, фету поріжте кубиками.

2. 2

   Шматочки багета підсушіть на сухій гарячій сковороді або в тостері. Натріть зубчиком часнику. Зверху викладіть кружальця баклажанів, половинки черрі, кубики фети. Прикрасьте листочками базиліку.