Класичний часниковий соус — для салатів, картоплі та риби

• Вода↗120 мл
• Зубки часнику↗2 шт.
• Часник сушений↗3 г
• Вершки 15%↗250 мл
• Петрушка, гілочка↗5 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Крохмаль кукурудзяний↗15 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте половину води в каструлю та доведіть до кипіння на середньому вогні. Додайте часник і часниковий порошок та варіть на маленькому вогні, доки вода майже не випарується, близько 5 хвилин.

2. 2

   Потім додайте густі вершки, петрушку, сіль та перець. Змішайте кукурудзяний крохмаль з водою, що залишилася, і вмішайте в соус.

3. 3

   Готуйте, постійно помішуючи, поки маса не загусне, близько 3 хвилин. Соус має бути однорідної консистенції.