«Мімоза» — класичний рецепт

• Сардина↗350 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сир твердий↗150 г
• Картопля↗3 шт.
• Морква↗2 шт.
• Майонез↗70 г
• Сіль↗за смаком
• Кріп, гілочка↗3 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Моркву та картоплю помий, поклади в каструлю та залий водою. Трохи підсоли та вари після закипання 30-35 хв до м’якості. Потім злий воду. Охолоджені овочі почисть. Натри картоплю в одну тарілку, а моркву — в іншу.Яйця поклади в невелику каструлю з водою. Доведи до кипіння та вари яйця 10 хв. Охолоди під холодною водою.Потім почисть. Натри білки в окрему миску. В іншій тарілці розімни жовтки.

2. 2

   Поки варяться овочі, почисть цибулю. Наріж дрібним кубиком і залий окропом у мисці на 5 хв. Потім проціди через сито й відтисни.Натри сир в окрему тарілку.

3. 3

   Підготуй салатницю до 15 см у діаметрі.Виклади першим шаром терту картоплю, трохи підсоли. На картоплю виклади цибулю.На цибулю — сир, добре пройдися по ньому майонезом.Розімни в окремій тарілці консервовану рибу і виклади на сир з майонезом.Наступний шар — терті яєчні білки. Виклади їх і обережно пройдися по них виделкою з невеликою кількістю майонезу.Виклади терту моркву, змасти майонезом за допомогою виделки.Виклади останній шар — терті жовтки. Зроби з них рівний верхній шар і відправ салат у холодильник на 1-2 години.Перед подачею класичний салат «Мімоза» прикрась гілочками свіжого кропу або петрушки.