Оладки з полуницею на кефірі — простий літній сніданок

• Кефір↗1 склянка
• Полуниця↗10 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗200 г
• Цукор↗1 ст. л.
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Сода харчова 1/4 ч. л.↗
• Оліяза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Полуницю помити, видалити хвостики, нарізати кубиками або кружальцями.

2. 2

   У мисці змішати кефір, яйця, цукор, сіль і соду. Добре збити віничком.

3. 3

   Поступово додавати борошно, постійно помішуючи. Це необхідно робити, щоб у тісті не було грудочок. Тісто має бути досить щільним і важко стікати з ложки.

4. 4

   Додати в тісто 2 ст. л. олії, вимішати, після чого додати порізану полуницю. Полуницю треба додавати саме наприкінці замішування тіста, аби вона не втратила форму.

5. 5

   Викласти ложкою оладки на добре розпечену та змащену олією пательню. Смажити до красивого золотистого кольору з обох боків.

6. 6

   Подавати зі сметаною, йогуртом, медом і свіжими ягодами або фруктами.