Сирний омлет з броколі та цибулею

• Яйця курячі↗4 шт.
• Броколі↗200 г
• Сир моцарела↗100 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗0.5 шт.
• Оливкова олія↗20 мл
• Приправа «Італійські трави»↗0.5 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Почистьте та наріжте кубиками 1 середню цибулину або половину великої.Розігрійте олію у сковороді та обсмажте цибулю впродовж 1 хвилини на середньому вогні.

2. 2

   Дрібно наріжте помиті та обсушені суцвіття броколі.Додайте на сковороду нарізану капусту, змішайте з цибулею. Тушкуйте 3-4 хвилини.

3. 3

   Збийте яйця в окремій мисці. Натріть окремо сир.Зменште вогонь. Додайте в сковороду збиті яйця. Перемішуйте, доки яйця не почнуть схоплюватися.

4. 4

   Додайте подрібнений сир та італійську приправу. Зніміть з вогню і продовжуйте помішувати, доки сир не розплавиться.Посипте сіллю і перцем до смаку.