Лимонно-чорничні млинці для затишного ранку

• Борошно пшеничне↗1.5 склянка
• Розпушувач↗1 ст. л.
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Згущене молоко↗1.5 г
• Лимон↗1 шт.
• Масло вершкове↗3 ст. л.
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.
• Чорниця↗1 склянка
• Яйця курячі↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Натріть цедру з лимона та вичавіть весь сік.Помийте та обсушіть чорницю.

2. 2

   У середній мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль. Відставте до потреби.

3. 3

   В окремій мисці змішайте згущене молоко, лимонну цедру і сік. Дайте настоятися 5 хвилин, потім додайте яйце і ванілін. Перемішайте, щоб з’єднати.

4. 4

   Розтопіть у каструльці 2 ст. л. вершкового масла на повільному вогні.З’єднайте борошняну суміш та суміш із згущеним молоком. Акуратно перемішайте. Додайте розтоплене вершкове масло. Якщо суміш занадто густа, додайте більше згущеного молока. Додайте чорницю і знов перемішайте.

5. 5

   Розігрійте сковородку на середньому вогні. Покладіть вершкове масло, 1ст. л.Коли масло розігріється, почніть смажити млинці.Наливайте 1/3 або ¼ ополоника на кожен млинець.Смажте млинці з обох боків до золотистого кольору, приблизно по 2 хвилини.