Легкий салат з персиками-барбекю — ідеальний до м'яса на грилі

• Персики3 шт.
• Олія1 ч. л.
• Розмарин, гілочка 1/2 ч. л.↗
• Фелата↗150 г
• Рукола↗60 г
• Прошуто↗12 шт.
• Лимон, цедра↗1 ч. л.
• Майонез 1/3 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   Натріть цедру лимона та змішайте з майонезом в окремій мисці.

2. 2

   Звільніть персики від кісточок, наріжте середніми скибками. Змішайте персики з олією в окремій мисці.

3. 3

   Добре розігрійте гриль для барбекю. Готуйте на грилі по 1-2 хвилини з кожного боку або до легкого обвуглювання. Поверніть фрукти у миску, де залишилася олія. Додайте розмарин, попередньо подрібнений руками. Перемішайте до з’єднання.

4. 4

   Подрібніть фету. Промийте та обсушіть руколу. Нарвіть прошуто на шматки до смаку.На велику пласку салатницю викладіть шар майонезу з лимонною цедрою.Зверху на майонез викладіть персики-гриль, подрібнену фету, руколу й прошуто. Подавайте зразу.