Слойки із цукіні та моцарелою — хрустка закуска з овочами

• Листкове тісто↗400 г
• Томати↗4 шт.
• Цукіні2 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сир моцарела↗250 г
• Жовтки↗1 шт.
• Оливкова олія↗30 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Помідори й цукіні помийте. Часник почистьте і подрібніть.

2. 2

   Поставте невелику каструлю з водою на вогонь, почекайте, поки вода закипить, і опустіть у неї помідори на 1 хвилину. Дістаньте шумівкою і зніміть шкірку.

3. 3

   Наріжте помідори та цукіні кружечками, а моцарелу натріть на середній тертці.

4. 4

   Тісто розкачайте в тонкий пласт і поріжте на шість квадратиків. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом і змащене олією. Змастіть квадратики яєчним жовтком. Зверху викладіть кружечки помідорів і цукіні, посипте подрібненим часником, посоліть і поперчіть. Розподіліть зверху терту моцарелу та збризніть оливковою олією. Випікайте слойки із цукіні та моцарелою 25 хвилин за температури 170 °C.