За цим рецептом запечений солодкий перець заправляється оливковою олією, базиліком і паприкою, а потім готується в духовці до м’якості із часником. Повільна термічна обробка підкреслює і розкриває неповторний смак овочу. Радимо скуштувати!

Інгредієнти

2 порц.

Перець солодкий↗4 шт.
Оливкова олія↗100 мл
Базилік сушений↗5 г
Паприка мелена5 г
Часник↗20 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Солодкі перці помийте і обсушіть.Часник (4 зуб.) прочистьте і подрібніть.
2
Візьміть 4 листки пергаменту, на кожний покладіть по перцю. Стручки змастіть оливковою олією, посоліть, поперчіть, приправте базиліком і паприкою.
3
Перці загорніть у пергамент і запікайте 40 хвилин при 160°C. Готові перці охолоджуйте в пергаменті. Потім очистьте їх від шкірки, складіть у посуд і помістіть у холодильник настоятися на кілька годин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток