Поповери із шинкою та сиром — простий рецепт закуски

• Молоко↗200 мл
• Борошно пшеничне↗150 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Масло вершкове↗20 г
• Шинка↗100 г
• Сир твердий↗100 г
• Сіль↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У тепле молоко покладіть шматочки вершкового масла. Яйця збийте із сіллю, додайте в молоко і перемішайте. Поступово додавайте просіяне борошно, весь час збиваючи до однорідності. Тісто має вийти, як на млинці.

2. 2

   Для начинки шинку поріжте кубиками, сир натріть на грубій тертці, зелень помийте, поріжте і все змішайте.

3. 3

   Тісто розлийте у змащені формочки для кексів до половини. Випікайте при температурі 220 °C 15 хвилин, а потім знизьте температуру до 160 °C і випікайте ще 15 хвилин. У готових виробах утворюється порожнина всередині, яку треба заповнити начинкою. Для цього їх треба надрізати збоку. Запікайте з начинкою ще 5-7 хвилин до золотистого кольору.