Суперпростий спосіб приготувати гливи — це замаринувати їх. Виходить пікантно і на смак краще, ніж м’ясо. Гурмани кажуть, що гливи можна приготувати так, що вони нічим не відрізнятимуться від «королів грибів» — білих. Давайте спробуємо?

Інгредієнти

5 порц.

Гливи↗1 кг
Зубки часнику↗3 шт.
Гвоздика↗5 шт.
Перець духмяний, горошок5 шт.
Лавровий лист↗3 шт.
Вода↗500 г
Оцет↗45 мл
Цукор↗25 г
Сіль↗35 г
Олія30 г

Покрокова інструкція

1
Гриби промийте кілька разів. Зріжте їх з ніжки, посортуйте, а великі поріжте на 2-3 шматочки.
2
Покладіть гриби в каструлю і залийте водою. Додайте сіль, перець, гвоздику, почищений і порізаний шматочками часник, лавровий лист і цукор. Поставте на вогонь.
3
Коли вода закипить, зніміть піну, налийте оцет і варіть ще 20-30 хвилин. Потім почекайте, поки гриби охолонуть і перекладіть у чисті банки. Налийте зверху по ложці олії. Закрийте чистими кришками і помістіть у холодильник на добу.
4
Перед подачею до столу гриби покладіть в салатник і полийте олією.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток