Курячі сердечка з базиліком та чилі — це популярна тайська страва, яку досить легко приготувати вдома. За оригінальним рецептом до її складу входить супергострий перець чилі «пташине око», але ви можете використати звичайний.

Інгредієнти

4 порц.

Серце куряче↗600 г
Червоний перець чилі↗1 шт.
Базилік, гілочка↗10 г
Сіль↗за смаком
Суміш спецій універсальназа смаком
Олія соняшникова↗60 мл
Паста томатна↗20 г
Вода↗100 мл

Покрокова інструкція

1
Сердечка очистьте від плівок, помийте і посоліть. Цибулю і моркву почистьте і наріжте кубиками. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю і моркву до напівготовності. Додайте сердечка, розведену в 100 мл води томатну пасту, перемішайте і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 30 хвилин.
2
Потім додайте подрібнену м’якоть перцю чилі, спеції і готуйте ще 5 хвилин. При подачі прикрасьте листочками базиліку.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток