Курячі сердечка з чилі та базиліком — тайський привіт

• Серце куряче↗600 г
• Червоний перець чилі↗1 шт.
• Базилік, гілочка↗10 г
• Сіль↗за смаком
• Суміш спецій універсальназа смаком
• Олія соняшникова↗60 мл
• Паста томатна↗20 г
• Вода↗100 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Сердечка очистьте від плівок, помийте і посоліть. Цибулю і моркву почистьте і наріжте кубиками. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю і моркву до напівготовності. Додайте сердечка, розведену в 100 мл води томатну пасту, перемішайте і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 30 хвилин.

2. 2

   Потім додайте подрібнену м’якоть перцю чилі, спеції і готуйте ще 5 хвилин. При подачі прикрасьте листочками базиліку.