Просто, ситно і бюджетно: картопля з квасолею

• Картопля↗800 г
• Консервована квасоля400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Червоний перець чилі↗1 шт.
• Паста томатна↗30 г
• Олія соняшникова↗60 мл
• Вода↗200 мл
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю почистьте, помийте і наріжте брусочками. Покладіть у глибоку сковороду і обсмажте на 40 мл олії до напівготовності. Цибулю і моркву почистьте, наріжте кубиками і обсмажте окремо на 20 мл олії до прозорості, додайте подрібнений часник і через 1 хвилину виключайте.

2. 2

   До картоплі додайте овочеву засмажку, квасолю, порізану м’якоть перцю чилі, розведену у 200 мл води томатну пасту і сіль. Обережно перемішайте і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 15-20 хвилин.