Лиликами на Галичині звуть кажанів, а на Закарпатті — метеликів. Однак є й інше, смачне значення цього слова. Лилики — це шматочки тонко розкачаного тіста, нарізаного прямокутниками й відвареного у воді. Готують їх з борошна вищого ґатунку та подають як г

Інгредієнти

4 порц.

Борошно пшеничне 5 склянок
Кефір↗1 склянка
Капуста білоголова↗1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
Перець чорний мелений↗за смаком
Сіль↗за смаком
Оліяза смаком

Покрокова інструкція

1
Частину борошна просійте в миску, додайте трішки солі. Зробіть в борошні заглибину, влийте кисле молоко або кефір і розмішайте ложкою. Досипте решту просіяного борошна і замішайте круте тісто. У піст тісто замішуйте без яєць, а в скоромні дні додайте 2 яйця.
2
Тоненько (2 мм) розкачайте тісто і наріжте квадратиками 2:2 сантиметри.
3
Варіть лилики у підсоленій воді впродовж 5 хвилин.
4
Дрібно посічену цибулю підсмажте на олії до золотавого кольору.
5
Окремо підсмажте на олії нашатковану капусту, посоліть, поперчіть.
6
Усе змішайте. Подавайте на сніданок або вечерю.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток