Тушкована курка за 30 хвилин

• велика цибулина↗1

  нарізана кільцями

• оливкова олія↗1 ст. л.
• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• курячі стегна без кістки та шкіри↗8
• яблука Кокс2

  або рускет, очищені від серцевини та нарізані крупними шматками

• сушені сливи (готові до вживання)↗100 г
• біле вино↗150мл/¼ пінти
• петрушка, нарізана↗жменя

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте важку сковороду на сильному вогні, додайте оливкову олію, викладіть у неї нарізану кільцями цибулю, обсмажте 2 хвилини, потім додайте подрібнений часник і швидко перемішайте.

2. 2

   Додайте курячі стегна без кістки та шкіри, обсмажуйте кілька хвилин, повертаючи кожен шматок, доки вони не отримають легку золотисту скоринку. Потім додайте нарізані яблука та сушені сливи, перемішайте, влейте біле вино і доведіть до кипіння.

3. 3

   Тушкуйте під кришкою 20 хвилин, доки м’ясо не стане ніжним. Посипте свіжою нарізаною петрушкою і подавайте з картопляним пюре.