Для особливої вечері: лосось в рожевому вині
На порцію
Якщо ви шукаєте рецепт вишуканої страви, яка швидко готується — лосось в соусі з рожевого вина підійде якнайкраще. Риба за цим рецептом виходить дуже ніжна і вершкова, а приготування не займе багато часу.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Вимийте та обсушіть філе лосося паперовими рушниками. Цибулю шалот і базилік грубо наріжте.
- 2
У велику сковороду налийте 2/3 рожевого вина. Доведіть його до кипіння, зменшіть вогонь, покладіть філе лосося і варіть 10-15 хвилин.
- 3
Приготуйте соус. У невеликій каструлі розігрійте масло. Підсмажте борошно на слабкому вогні пару хвилин. Додайте вино, що залишилося, вершки, сіль і перець горошком. Готуйте соус до загустіння.
- 4
Наприкінці додайте в соус цибулю шалот і базилік, перемішайте і зніміть з вогню.
- 5
Викладіть філе лосося на тарілки і полийте соусом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою