Паста з креветками, мідіями та цукіні — домашня вечеря в середземноморському стилі

• Спагеті↗250 г
• Коктейль із морепродуктів450 г
• Цукіні1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Лимон↗1 шт.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Базилік, гілочка↗2 шт.
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений↗0.25 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип’яти велику кількість підсоленої води. Відвари спагеті до стану al dente, приблизно на 1-2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці. Перед тим як злити воду, залиш близько 100 мл відвару.

2. 2

   Помий цукіні та наріж його тонкими півкільцями. Почисть часник, дрібно наріж. Розігрій на великій пательні оливкову олію. Додай часник і обсмажуй його приблизно 30 секунд до появи приємного аромату. Потім додай цукіні та готуй ще 2-3 хвилини, періодично помішуючи, щоб овочі залишилися трохи хрусткими.

3. 3

   Додай на пательню заморожений соус Arbi з морепродуктами. Накрий кришкою та готуй приблизно 3 хвилини.Потім зніми кришку й продовжуй тушкувати ще близько 4 хвилин, регулярно помішуючи, доки соус повністю прогріється.

4. 4

   Переклади готові спагеті на пательню до морепродуктів. Додай кілька ложок води, у якій варилася паста, щоб соус став більш ніжним і рівномірно огорнув макаронні вироби. Всип лимонну цедру та влий лимонний сік. Добре перемішай усі інгредієнти та прогрій пасту ще приблизно 1 хвилину на невеликому вогні, щоб смаки повністю поєдналися.

5. 5

   Розклади пасту по тарілках, прикрась свіжим базиліком та на бажання додай трохи свіжомеленого чорного перцю. Подавай страву гарячою одразу після приготування.Смачного!