Брускети з креветками і томатами — хрустка закуска з аргентинською ноткою

• Багет↗1 шт.
• Креветки очищені↗250 г
• Сир «Філадельфія»↗100 г
• Томати чері↗150 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Рукола↗30 г
• Лимон, сік↗1 ч. л.
• Бальзамічний крем↗за смаком
• Сіль↗0.25 ч. л.
• Перець чорний мелений↗0.25 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріж багет скибочками завтовшки приблизно 1-1,5 см. Збризни кожну скибочку оливковою олією та виклади на деко. Підсуши у духовці, розігрітій до 180°C, протягом 8-10 хвилин до появи золотистої хрусткої скоринки.

2. 2

   Щедро змасти кожну підсушену скибочку багета вершковим крем-сиром.Помий томати чері, обсуши їх і розріж кожен плід навпіл. Якщо використовуєш великі томати, наріж їх невеликими шматочками. Промий руколу під прохолодною водою, добре обсуши та, за потреби, видали грубі стебла.

3. 3

   Розігрій на пательні вершкове масло разом із невеликою кількістю оливкової олії. Додай розчавлений часник і прогрій його близько хвилини, щоб він віддав аромат. Виклади очищені креветки та обсмажуй їх по 1-2 хвилини з кожного боку до готовності. Посоли, поперчи та наприкінці збризни лимонним соком.

4. 4

   Виклади на шматочки багета кілька листочків руколи, додай обсмажені креветки та половинки томатів чері. Полий брускети кількома краплями бальзамічного соусу.

5. 5

   Брускети з креветками, крем-сиром і томатами подавай одразу після приготування, поки хліб залишається хрустким.Смачного!