Як зробити домашній сорбет зі смородини
На порцію
Приготували один з рецептів сорбетів із сезонних ягід. Навіть, якщо маєш скептичне ставлення до смородини через її дуже особливий присмак, спробуй. Проварена з невеликою кількістю цукру і з додаванням соку лимона, ягода стане справжнім холодним десертом —
Покрокова інструкція
- 1
Смородину склади в миску, залий холодною водою, щоб на поверхню виплило сміття.Лимони помий. Кожен розріж навпіл і вичави сік.Сміття зі смородини прибери руками, потім добре помий смородину і відірви хвостики.У м’яти зірви листя, помий і обсуши на рушнику.
- 2
У каструлі закип’яти воду. Розчини цукор в окропі. Додай м’яту, накрий кришкою і залиши на 15 хв.Потім прибери м’яту, додай смородину і готуй на середньому вогні 5-7 хв до м’якості ягід.Каструлю зніми з вогню, трохи остуди і перебий сироп і смородину блендером. Проціди смородину через сито в контейнер з кришкою. Влий сік лимона, перемішай.Постав у морозилку на 5–6 годин. Щогодини перемішуй сорбет зі смородини.Перед подачею сорбет має постояти за кімнатної температури 5 хв.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою