Практично завжди свинина, запечена в духовці, буде соковитою. Наш рецепт посилений масляним соусом. Нічого складного — на попередньо замариновану в спеціях свинину розкладемо шматочки масла.

Інгредієнти

4 порц.

Свиняча корейка↗600 г
Масло вершкове↗80 г
Цукор↗2 ст. л.
Копчена паприка↗1 ч. л.
Часник сушений↗1 ч. л.
Цибуля сушена↗1 ч. л.
Сушений чебрець↗1 ч. л.
Сіль↗1 ч. л.
Перець чорний мелений↗1 ч. л.
Кріп сушений↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1
У свинини відріж зайвий жир і плівки.Розріж на 4 однакові шматки, трохи відбий.У мисці змішай усі спеції зі списку інгредієнтів, натри свинину і склади в миску. Залиши на 15-20 хвилин.Постав духовку грітися до 200°С. Велику форму для запікання застели пергаментом.
2
Свинину виклади у форму в один шар.Холодне масло наріж дрібними кубиками і розподіли зверху свинини. Накрий фольгою не в контакт і запікай 25 хв. Потім зніми фольгу і запікай ще 5 хв, до легкої золотавості м’яса.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток