Японський чахан, або смажений рис із шинкою
На порцію
Тим, хто любить готувати економні страви з рисом, варто скуштувати японський чахан. По суті, це попередньо зварений, а потім обсмажений із шинкою рис. Подається з кетчупом і соєвим соусом.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Рис промий у каструлі. Залий чистою водою на 2-3 см вище крупи, посоли. Вари на середньому вогні до випаровування води.Порада: дізнайся лайфхак, щоб рис не прилипав до каструлі. Поки вариться рис, почисть цибулю і наріж кубиками.Шинку наріж кубиками.Зелену цибулю подрібни.
- 2
У великій сковороді розігрій 2-3 ст. л. олії. Обсмаж цибулю до м’якості, приблизно 3 хв.Тим часом яйця збий з перцем і сіллю. Посмаж омлет на невеликій кількості олії. Потім подрібни його лопаткою прямо в сковороді.У сковороду зі смаженою цибулею додай рис і нарізану шинку. За потреби додай трохи олії, обсмажуй 2-3 хв на сильному вогні, помішуючи.Потім додай омлет і прогрій усе разом 1-2 хв.Подавай японський плов чахан, посипавши зеленою цибулею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою