Для лінивих слойок з кисломолочним сиром сміливо бери кислу, не зовсім дозрілу полуницю. Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно. Це один з найпростіших рецептів випічки з полуницею.

Інгредієнти

8 порц.

Листкове тісто↗500 г
Сир кисломолочний↗300 г
Сметана 20%↗2 ст. л.
Полуниця↗200 г
Цукрова пудра↗100 г
Цукор ванільний↗10 г
Сіль↗1 г
Жовтки↗1 шт.
Цукор↗20 г

Покрокова інструкція

1
Полуницю помий, відірви плодоніжки.Порада: плодоніжки не викидай, з них можна приготувати чай, маску для обличчя.Наріж полуницю тонкими слайсами.Для начинки у мисці перетри виделкою кисломолочний сир. Додай сметану, цукрову пудру, ванільний цукор і дрібку солі. Перебий блендером або перетри ложкою.
2
Постав духовку грітися до 200°С. Деко застели пергаментом.Розріж листкове бездріжджове тісто на квадрати розміром приблизно 10×10 см. (розмір слойок — твій вибір).Виклади їх на деко. Відступаючи від краю кожного квадрата 1 см, зроби квадратні надрізи по периметру.На середину слойок розклади рівним шаром сирну начинку, а зверху — слайси полуниці.
3
Розділи яйце на білок і жовток. Жовток збий виделкою.Змасти краї слойок жовтком. На бажання посип краї цукром. Випікай 15-20 хв до золотавості тіста.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток