Ліниві слойки з полуницею і кисломолочним сиром

• Листкове тісто↗500 г
• Сир кисломолочний↗300 г
• Сметана 20%↗2 ст. л.
• Полуниця↗200 г
• Цукрова пудра↗100 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Сіль↗1 г
• Жовтки↗1 шт.
• Цукор↗20 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Полуницю помий, відірви плодоніжки.Порада: плодоніжки не викидай, з них можна приготувати чай, маску для обличчя.Наріж полуницю тонкими слайсами.Для начинки у мисці перетри виделкою кисломолочний сир. Додай сметану, цукрову пудру, ванільний цукор і дрібку солі. Перебий блендером або перетри ложкою.

2. 2

   Постав духовку грітися до 200°С. Деко застели пергаментом.Розріж листкове бездріжджове тісто на квадрати розміром приблизно 10×10 см. (розмір слойок — твій вибір).Виклади їх на деко. Відступаючи від краю кожного квадрата 1 см, зроби квадратні надрізи по периметру.На середину слойок розклади рівним шаром сирну начинку, а зверху — слайси полуниці.

3. 3

   Розділи яйце на білок і жовток. Жовток збий виделкою.Змасти краї слойок жовтком. На бажання посип краї цукром. Випікай 15-20 хв до золотавості тіста.