Ягідне кулі, яке використовуємо для начинки тістечок, — це концентрований густий соус. Замість нього можна взяти пюре з ягід або фруктів. Легким рецептом кошиків на пісочному тісті з білковим кремом ділиться Оксана Крохмальна.

Інгредієнти

8 порц.

Маргарин↗200 г
Цукор↗70 г
Сметана 20%↗30 г
Розпушувач↗3 г
Жовтки↗3 шт.
Борошно пшеничне↗300 г
Яєчний білок↗3 шт.
Цукор↗150 г
Вода↗80 мл
Ягоди100 г
Ягідне кюлі20 г
Шоколад тертийза смаком

Покрокова інструкція

1
Порада від SНUBA: дізнайся, як просто розділити яйця на білки і жовтки.Масло перетри з борошном, додай жовтки (білки знадобляться для крему), сметану і борошно з розпушувача, швидко замішай тісто. Постав у холодильник на 30 хв.
2
Далі розкачай тісто і виклади у гофровані формочки, випікай 10 хв за 170-180°С.
3
Для крему звари сироп із води і цукру до густини на тверду кульку. Білки збий на великих обертах до піків, влий гарячий сироп, не припиняючи збивати 10 хвилин.На дно кошиків виклади фруктове пюре (кулі), витисни крем з кондитерського мішка, оформляй фруктами та ягодами. Можна затерти шоколадом, смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток