Отже, класичний салат «Мімозу» готують з рибними консервами. Вирішили спробувати додати в нього мариновані кальмари. Взяли ті, що не в олії і без спецій. Нам це поєднання смакувало!

Інгредієнти

5 порц.

Мариновані кальмари200 г
Яйця курячі↗5 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Сир твердий↗100 г
Майонез↗4 ст. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Оцет 9%↗1 ч. л.
Цукор↗0.5 ч. л.

Покрокова інструкція

1
Яйця звари круто: 7-9 хв після закипання.Порада: посоли воду, щоб шкарлупа не тріснула.Тим часом почисть і наріж цибулю дуже дрібно. Склади в миску, полий оцтом, додай цукор і перемішай. Залиши на 2-3 хв.Потім відтисни цибулю і відклади.Кальмари дістань з маринаду, щоб вони стекли. Потім наріж дрібно.Зварені яйця остуди під проточною водою, почисть. Відокрем жовтки від білків.Твердий сир натри.
2
Окремо натри білки і жовтки.Порада: соли і перчи шари «Мімози» до смаку.Білки виклади на дно салатника, змасти майонезом. Зверху виклади шар тертого сиру і змасти майонезом. Третій шар — нарізані мариновані кальмари. Зверху виклади мариновану цибулю і змасти майонезом. Останній шар — натерті жовтки. Готовий салат постав у холодильник для просочення на 1 годину.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток