Пісочно-бісквітний пиріг з полуницею — новий простий рецепт

• Борошно пшеничне↗300 г
• Цукрова пудра↗80 г
• Масло вершкове↗150 г
• Жовтки↗2 шт.
• Сметана 20%↗60 г
• Сіль↗1 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукрова пудра↗70 г
• Борошно пшеничне↗70 г
• Полуниця↗250 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Борошно і холодне вершкове масло розітри в крихту. Всип пудру, сіль і перемішай.Порада: дізнайся, як просто розділити яйця на білки і жовтки.Додай сметану, жовтки і швидко заміси пісочне тісто.Постав в холодильник на 2 години.

2. 2

   Духовку постав грітися до 220°С. Форму застели пергаментом.Розкачай тісто по діаметру форми. Дно наколи виделкою, виклади пергамент і крупу, щоб під час випікання тісто залишалося рівним і запікай 15 хв.

3. 3

   Тим часом полуницю промий, добре висуши і видали плодоніжки.Порада: хвостики не викидай, а зроби чай, спецію, маску для обличчя.Виклади полуницю на спечену пісочну основу зрізом донизу.

4. 4

   Яйця і пудру збий до стійких піків. Поступово введи борошно, щоб маса не осіла і вилий поверх полуниці.Випікай приблизно 1 годину за 180°С.