Італійський пиріг «12 ложок» на олії — простий рецепт

• Борошно пшеничне↗12 ст. л.
• Цукор↗12 ст. л.
• Олія соняшникова рафінована↗12 ст. л.
• Молоко↗12 ст. л.
• Яйця курячі↗3 шт.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Цукор ванільний↗10 г
• Сіль↗1 г
• Лимон↗0.5 шт.
• Масло вершкове↗20 г
• Борошно пшеничне↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Форму (круглу або квадратну) змасти маслом. Трохи притруси борошном.Порада: можеш просто застелити форму пергаментом. Духовку постав грітися до 180°С, нагрів верх-низ.

2. 2

   У миску вбий яйця. Всип цукор (12 ст. л.), ванільний цукор і дрібку солі. Збий 3-4 хв міксером або 7-8 хв вінчиком до пишної маси.Додай по 12 ст. л. молока і олії. З половини лимона натри цедру без білої частини, додай у миску. Потім вичави сік з половини лимона, через ситечко влий у миску.В окрему миску насип 12 ст. л. борошна, всип розпушувач (1 ч. л. з чубчиком) і перемішай.Частинами, якщо використовуєш вінчик, всипай борошно і перемішуй до однорідності. Для міксера можна висипати все борошно і збити до однорідності.Увага: довго вимішувати тісто не потрібно.

3. 3

   Вилий тісто у форму.Постав на рівень, трохи нижче середнього. Випікай 40-45 хв.Увага: якщо пиріг почне швидко зарум`янюватися, його можна прикрити фольгою.Готовому пирогу дай відпочити у формі приблизно 15 хв. Ножем або лопаткою пройдися по краях форми і дістань пиріг. Прикрась цукровою пудрою.