Один з найлінивіших рецептів пиріжків на сковороді. Борошна не потрібно, а отже і замішування не буде. На вафельний корж покладемо начинку з картоплі, шинки, сиру, накриємо другим і обсмажимо в клярі.

Інгредієнти

4 порц.

Вафельні коржі2 шт.
Яйця курячі↗3 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Картопля↗4 шт.
Шинка↗150 г
Сир твердий↗70 г
Масло вершкове↗1 ст. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Картоплю почисть, помий, залий водою на 3-4 см вище картоплі. Посоли і вари після закипання 35-45 хв до готовності. Картопля має легко протикатися ножем.Потім злий воду, потовчи картоплю. Додай масло, сіль, перець і зроби картопляне пюре. Поки вариться картопля, тонко наріж шинку і сир.
2
На вафельний корж обережно розподіли картопляне пюре. Зверху виклади шинку, потім сир.Накрий другим коржем і трохи притисни. Залиши на 2-3 хв, доки коржі трохи пом’якшаться.Тим часом для кляру в широкій мисці збий яйця із сіллю і перцем.Потім розріж корж на трикутники, починаючи із центру. На сковороді розігрій 3-4 ст. л. олії. Кожен пиріжок обмокни в яйця з усіх боків і країв, смаж на сковороді по 1-2 хв з кожного боку.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток