Справжній угорський гуляш — перед ним ніхто не встоїть
На порцію
Чи куштували ви справжній угорський гуляш? Якщо ні, то це непорозуміння треба виправляти! Ароматна й трохи пекуча страва з яловичини, картоплі, помідорів, болгарського перцю запам’ятовується надовго. Готуйте гуляш у великій каструлі з товстими стінками.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Цибулю та болгарський нарізати кубиками, помідор — кружальцями, 1 зуб. часнику — довільно подрібнити, картоплю та моркву — почистити та порізати крупними кубиками. Усі овочі тримати окремо.Яловичину нарізати кубиками.
- 2
Смалець розтопити у каструлі з товстим дном, обсмажити на середньому вогні цибулю до золотистого кольору.Зменшити вогонь, додати часник та паприку та кмин, добре перемішати.
- 3
Додати нарізану крупними шматками яловичину, смажити близько 10 хвилин.Налити в каструлю склянку окропу та тушкувати страву під кришкою 30 хвилин.
- 4
Всипати моркву і картоплю. Долити ще стільки води, щоб вона покривала всі овочі. Тушкувати ще 30 хвилин.До каструлі додати болгарський перець і томати, тушкувати ще 10 хвилин.Готовий гуляш залишити на 20 хвилин. Подавати гарячим із зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою