Ошубенно «ледачі» пиріжки з варенням

• Борошно пшеничне↗4 склянки
• Кефір↗180 мл
• Яйця курячі↗2 шт.
• Дріжджі сухі↗25 г
• Цукор↗2 ст. л.
• Масло вершкове↗2.5 ст. л.
• Сіль↗7 г
• Варення↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Кефір трошки підігрійте і розчиніть у ньому дріжджі та 1 с. л. цукру. Усе добре перемішайте. Додайте декілька ложок борошна, перемішайте та залиште на 20 хвилин, щоб з’явилася піна.

2. 2

   Змішайте яйця з рештою цукру, додайте сіль, перемішайте. Додайте яєчну масу до молочної, перемішайте. Засипайте частинами борошно.

3. 3

   Розтопіть вершкове масло, додайте до тіста та добре все вимішайте.

4. 4

   Накрийте отримане тісто та залиште його в теплі на 1-1,5 години та займайтесь своїми справами.

5. 5

   Дістаньте тісто та варення. Сформуйте пиріжки та викладіть на деко, застелене пергаментом. Накрийте рушничком і залиште ще на 10 хвилин. Розігрійте духовку до 200 градусів.

6. 6

   Збийте жовток та змастіть пиріжки. Випікайте 15-20 хвилин. Смачного!