Запечена курка із зеленим соусом і сиром — соковите м’ясо зі скоринкою

• Куряче філе↗900 г
• Перець чорний мелений↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Сальса верде250 г
• Сир моцарела↗150 г
• Петрушка, пучок 1/2 шт.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Помий філе, обсуши паперовими рушниками. Розріж кожен шматок на порційні частини. Посип сіллю і чорним перцем.

2. 2

   Виклади курку у форму для запікання в один шар. Полий оливковою олією.

3. 3

   Рівномірно залий курку зеленою сальсою, щоб вона покривала м’ясо.

4. 4

   Постав у розігріту духовку до 220 °C. Запікай 20-25 хвилин, поки соус почне кипіти, а курка частково приготується.

5. 5

   Дістань форму, посип курку тертою моцарелою. Поверни в духовку ще на 5-7 хвилин або увімкни режим гриля, щоб сир розплавився і злегка підрум’янився. Перед подачею додай подрібнену зелень.