Тайська яловичина з базиліком — швидка страва з фаршу на сковороді

• Яловичий фарш↗450 г
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Цибуля шалот↗2 шт.
• Зубки часнику↗6 шт.
• Соус рибний↗2 ст. л.
• Соус соєвий↗1 ст. л.
• Устричний соус↗1 ст. л.
• Цукор↗2 ч. л.
• Базилік, гілочка↗2 шт.
• Червоний перець чилі↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Почисть і дрібно наріж цибулю та часник. Перець чилі наріж тонкими кільцями. Листя базиліка відокрем від стебел.

2. 2

   Розігрій олію на сильному вогні протягом 1 хвилини. Додай цибулю та часник, обсмажуй приблизно 30 секунд, постійно помішуючи.

3. 3

   Додай яловичий фарш і розбивай його лопаткою. Обсмажуй 5-6 хвилин до підрум’янення.

4. 4

   Влий рибний, соєвий і устричний соуси, додай цукор. Перемішай і готуй ще 1-2 хвилини.

5. 5

   Додай базилік і чилі, перемішай і готуй ще 30 секунд.Подавай гарячу пряну яловичину з базиліком разом з рисом, щоб соус увібрався в гарнір.